Godiche !

Si vous n’avez pas encore trouver votre menu de Noël ou de Nouvel An, je vous propose quelques idées de recettes pour composer votre menu. Certaines sont de vraies recettes de fête, d’autres de saisons, certaines sont originales ou végétariennes. En bref, il y en a pour tout le goût ! ^^ Par contre toutes ces recettes sont rapides et faciles à faire pour ne pas se prendre la tête, tout en bluffant vos invités avec des recettes gourmandes. J’espère que cette petite sélection vous inspirera ! 🙂

Apéritif / Entrée

Gâteau de crêpes au saumon fumé et au chèvre

Gravlax de saumon fumé à la betterave et sa petite sauce

Foie gras cuit au sel

Noix de St-Jacques en robe de proscuitto, coulis de mangue

Rillettes légères et faciles aux deux saumon

Bonbons de foie gras et gelée de pomme

Soupe de courges à la crème de coco, pesto de menthe

Quiche soleil à partager

Mousse au foie de volaille

Verrine de purée de potiron et chantilly au lard

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Plat

Pâté trognon au porc et à la pomme

Feuilletée au saumon et basilic

Magret de canard aux cerises noires

Spaetzles aux foies de volaille, sauce citron et ail

Saumon au pesto de menthe et hasselbackpotatis

Petite cocotte feuilletée au saumon et béchamel

Parmentier de patates douces et lentilles vegan

Crème de tomate, tortellinis & pesto menthe/épinard

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Dessert / Café

Charlotte au chocolat et cassis

Marbré potimarron et chocolat, glaçage acidulé au citron

Mini bouchées moelleuses au chocolat

Carrot cake et glaçage au cream cheese

Petits pains d’épices maison

Healthy dip à la pâte de cookies