7 juillet 2014

Healthy bowl crudités et dip à l’avocat

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Petit article spécial « healthy project » aujourd’hui ! Depuis un an maintenant, j’essaie de faire plus attention à mon alimentation, avec une seule règle : ne pas me priver ! Alors pour compenser les repas un peu plus gras, je me fait des « healthy bowls », des bols remplis de bonnes choses, colorées, gourmandes et saines. Pour l’été, mes bols sont principalement composées de crudités, que j’agrémente de noix pour le croquant, et de dips à base de yaourt nature. C’est léger et healthy, mais on ne s’en rend pas compte tellement on se régale ! 😉

Healthy bowl crudités avocat 1 la godiche-1

Healthy bowl

pour 2 bols

des feuilles de laitue
des feuilles d’épinard
2 carottes
1/2 concombre
1 petite boîte de maïs
1/2 avocat en tranches
une dizaine de radis en rondelles
une dizaine de tomates cerises coupées en deux
des noix de pécan
des pignons de pin
de la levure de bière

Healthy bowl crudités avocat 2 la godiche-1

Pour la sauce :
1/2 avocat
1/2 yaourt nature
sel et poivre

Pour la sauce, mixer les ingrédients et réserver.

Dans deux grand bols ou deux assiettes, disposer tous les ingrédients. Servir avec la sauce à l’avocat.

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7 juillet 2014
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8 commentaires

8 commentaires

  1. Simple et efficace, en été je mange beaucoup de salade, par flemme et aussi parce que j’ai envie de quelque chose de frais et léger !
    Ton projet m’a l’air très sympa, j’ai hâte de voir les autres recettes que tu vas nous proposer !
    Bises

    Alison

    1. Merci 🙂
      il y en a en préparation, mais tu peux en trouver aussi ici, j’ai répertorié toutes mes recettes healthy :
      http://www.lagodiche.fr/index-healthy-project/

  2. Desy

    Hm, ça a l’air super bon, je vais surement reproduire ta recette mais sans les noix de pécan, je ne suis pas trop fan. :$
    Bis!

    1. Merci !
      Le but est de faire avec ce que l’on a dans les placards et d’adapter à ses goûts, et de varier les recettes ^^

  3. Bonne idée de salade, à faire et à refaire !!

  4. emilie

    super j’adore ta recette et tes photos !
    je suis comme toi depuis peu j’ai jamais ma façon de manger et je m’inspire beaucoup des américaines qui je trouve on de très bonnes idées !
    bonne journée au plaisir de venir te lire
    emilie

  5. Merci ^^
    oui c’est vraie qu’elles sont au taquet là-dessus, et elles donnent envie de manger sainement, je lis plusieurs blogs américains, et elles sont carrément motivantes !

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