5 juin 2013

Granola au miel de lavande, noix de coco et pépites de chocolat (et un smoothie tout vert)

the

J’adore le granola. Moi qui ne suis pas trop petit-déjeuner et pas trop bec sucré, je me laisse sans souci tenter par un joli bol de granola maison. Cette fois ci j’ai utilisé le miel de lavande du Point Gourmet pour lier le granola et pour son côté tout doux et réconfortant. Et j’ai en plus ajouté de la noix de coco et des pépites de chocolat à ma version de base pour encore plus de gourmandise!

granola 9

Granola au miel de lavande, noix de coco et pépites de chocolat

Pour 8 portions

Pour le granola :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel de lavande
50 grammes d’amandes entières coupées en 2
50 grammes de pignons de pin
30 grammes de flocons d’avoine

Au moment de servir :
de la noix de coco râpée
des pépites de chocolat

granola 7

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle. Ajouter le miel et tous les ingrédients du granola et mélanger.
Etaler le tout sur une plaque de cuisson et cuire 8 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
Laisser complètement refroidir.

granola 5

Pour servir, ajouter la noix de coco et les pépites de chocolat. Le granola se conserve deux semaines dans une boîte hermétique.

Je l’ai grignoté le soir avec un smoothie vert, mais on peut aussi le servir avec des fruits frais, ou de la compote par exemple.

smoothie tout vert

Pour 3 verres

Mixer deux poignées de pousses d’épinard, une pomme, le jus de deux oranges et un yaourt nature.

5 juin 2013
Partager Facebook, Twitter, Hellocoton

5 commentaires

5 commentaires

  1. Super article ! et qui donne très très faim ! Je suis moi aussi une addict du granola / muësli, et je dois dire que j’ai très envie de tester ta recette… même si je pense rester fidèle à mon granola amandes-cranberries !

    Merci pour l’inspiration ! Bisous : )

  2. oh tu m’as donné faim. Est-c qu’on peut modifier les ingrédients (j’aime pas les pignons de pin ^^)? Je ne connaissais pas, ça doit être bon!

  3. Un granola comme je les aime, moi j’attends avec impatience le ptit-déj’ pour me goinfrer de céréales 🙂

  4. Top, je garde ta recette sous le coude pour m’en faire !

  5. La folie des granolas maison | La Bonne Box

    […] Retrouvez la recette du granola au miel de lavande, noix de coco et pépites de chocolat sur le blog… […]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *