Godiche !

Les recettes à la fraise s’enchainent sur le blog, de quoi faire un repas entier : ces jolies petites bruschetta caprese en entrée, puis des rouleaux de printemps fraise, feta et avocat, et en dessert un smoothie bowl chocolat et fraise ! Pas mal non ? 😉

J’adore ces petites bruschetta caprese, elles sont super jolies avec toutes ces couleurs, mais surtout elles sont délicieuses ! J’ai remplacé la tomate par de la fraise et ajouté de l’avocat pour le fondant ! Nous avons donc :

• une tartine croustillante  de pain
• de l’avocat
• de la mozzarella
• des fraises
• du basilic frais
• une vinaigrette parfumée
• de la fleur de sel et du poivre pour finir

Plutôt chouette à déguster au soleil non ? 😎

Bruschetta caprese fraise avocat mozzarella

pour 2 tartines

2 tranches de pain complet
1 avocat coupé en tranches
5-6 fraises coupées en tranches
quelques billes de mozzarella
quelques feuilles de basilic
fleur de sel et poivre

Pour la vinaigrette :
1/2 cuillère à café de moutarde
1/2 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Passer les tranches de pain au grille-pain pour qu’elles soient bien croustillantes. Sur les tartines, déposer l’avocat, les fraises, la mozzarella et le basilic. Parsemer de fleur de sel et de poivre, et arroser avec un peu de vinaigrette. Déguster immédiatement.

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer