Godiche !

Cette recette est une des premières que j’ai publié sur le blog, et comme c’est toujours le meilleur gâteau au chocolat du monde à mes yeux, que je le fais encore aujourd’hui, et que les photos du premier article était … comment dire … pas très attractive (en même temps j’étais une toute jeune blogueuse débutante à l’époque, il y a 7 ans déjà !), je me suis dit que j’allais le ressortir des tréfonds de mes archives et lui redonner une nouvelle vie en 2015 ! Alors si vous cherchez une recette de gâteau au chocolat simple, facile, gourmande et efficace, alors donnez lui sa chance !

Le gâteau au chocolat au beurre salé

200 g de chocolat noir
150 g de beurre salé + une noix pour le moule
150 g de sucre
50 g de farine
3 oeufs

Préchauffer le four à 180 ° (thermostats 5-6).
Faire fondre le chocolat avec trois cuillères à soupe d’eau au bain-marie ou au micro-onde.
Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier, puis la farine les oeufs et le chocolat.

Mettre au four.
Tout le savoir-faire de ce gâteau réside dans la durée de cuisson. Pour mon four, il faut 19 minutes et 30 secondes pour que le gâteau soit pile-poil fondant comme il faut. A 19 minutes, je le trouve trop fondant et à  20 trop cuit ; à vous de trouver votre temps de cuisson idéal selon votre goût !

Pour servir vous pouvez ajouter de la noix de coco toastée à sec 1 minute dans une poêle.