4 mars 2014

Mon Healthy Project # Livres

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Suite à mon article sur mon Healthy Project, je vous propose une petite sélection de livres qui m’ont fait prendre conscience des changements à faire ou aidés dans ma démarche, que ça soit dans ma réflexion sur ce que je mange, dans ma cuisine, ou pour le sport. Tout n’est pas encore comme je le voudrais, j’ai encore pleins de changements à faire, mais ça viendra tout doucement.

A ce sujet, je voudrais vous conseiller également la vidéo de la conférence de Sarah Britton du blog My New Roots (super blog en passant!) à Ted. La vidéo est anglais mais en résumé elle explique qu’en faisant  juste un changement sain dans sa vie chaque jour, on peut changer sa vie, puisqu’au bout d’un an on arrive à 365 changements! Et ça n’a pas être compliqué, ça peut être juste choisir du riz complet plutôt que du riz blanc, ou faire une recette maison plutôt que de l’acheter tout prêt. Je suis très loin des un changement par jour, mais j’essaie d’appliquer cette philosophie quand je fait mes courses, et j’espère que ça va porter ses fruits.

En attendant d’être (un jour j’espère) une complète healthy girl,  voilà déjà quelques petites livres pour se faire plaisir sainement, et non, ça n’a pas besoin d’être triste et ennuyeux! 😉

 

Livre Cru Healthy Project

Cru, 115 recettes vivantes – Delphine de Montalier {22€}

Un livre magnifique. Les recettes de plats ne m’ont pas spécialement emballées, beaucoup de recettes de viande ou poisson cru, pas vraiment de la cuisine de placard, mais les recettes de pâte à tartes, de sauces et de desserts crus me font toutes de l’œil! Je vais garder toutes les techniques et les utiliser à ma façon.
Au menu : Tartare de bar, gingembre et radis ; Tartare de boeuf et veau, parmesan et roquette ; Sauce sésame et clémentine ; Vinaigrette avocat, orange et soja ; Sorbet orange et myrtille.

 

Livre Detox Healthy Project

Ma detox made in Hollywood – Elsa Launay {8€}

Voilà un petit livre bien chouette si vous voulez vous essayer à une détox de 10 jours. Le livre propose toutes les recettes pour ces 10 jours, mais pas que, on y trouve aussi des exercices de sport, de la musique ou de la lecture pour se détoxifier aussi l’esprit.  Seul petit défaut, c’est que nous on a pas les plages de Californie sous nos fenêtres pour nous motiver! 😉 J’ai déjà testé une ou deux recettes et je vais programmer la détox complète bientôt !
Au menu : Soupe de patate douce aux noisettes ; Galettes de quinoa primavera à la plancha ; Tilapia grillé, sauce à la mangue ; Smoothie myrtille, banane et lait de riz.

 

Healthy Project Veggie

Veggie, la nouvelle cuisine végétarienne – Nicola Graimes {29€}

Ce livre est remplie de recettes gourmandes, saines, et donc surtout végétariennes. Mais on oublie complètement l’absence de viande ou de poisson en feuilletant le livre, car les recettes sont toutes appétissantes et copieuses!
Au menu : Tourte aux champignons, noix de cajou et chutney d’oignons rouges ; Gnocchi à la courge, noix grillées et beurre de sauge ; Blinis au caviar d’aubergine et figues au miel ; Poires rôties au vinaigre balsamique.
Recette testée ici.

 

Livre Gwyneth Healthy project

Mon carnet de recettes – Gwyneth Paltrow {19€}

Et oui Gwyneth cuisine, et c’est vraiment chouette. Le livre regroupe plein de recettes qui ont marqué sa vie, des anecdotes, de jolies photos. Les recettes sont vraiment gourmandes, avec des variantes végétariennes et végétaliennes,  plus ou moins légères, bref de quoi se faire plaisir, parce que c’est surtout ça le Healthy Project! 😉
Au menu : Nouilles soba au bouillon de canard au miso ; Burgers au thon et gingembre ; Raviolis à la patate douce ; Super canard laqué ; Brownies moelleux aux pépites de chocolat.

 

Livre Le sport c'est malin Healthy Project

Une silhouette de rêve c’est malin – Lucille Woodward {6€}

Un petit livre très intéressant et à tout petit prix : plein de trucs et astuces pour faire du sport l’air de rien. Lucille a aussi un blog pleins de bons conseils et surtout une chaine You Tube avec pleins de cours de sport en vidéo, j’essaie d’en faire tous les jours et j’adore, les cours sont vraiment sympas et motivant (et pas trop longs ^^)!

4 mars 2014
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12 commentaires

12 commentaires

  1. Egeltje

    toujours pas convaincue que manger vegetarien est forcement mieux/plus leger, mais merci pour le lien Lucile Woodward, ca a l air sympa, et ce dont j’avais besoin!
    Rien a voir, mais je me demandais si tu poursuivais ton « my project life »? j aimerais bien voir ce que ca donne, mais je comprends bien que tu n as pas forcement envie de montrer des photos de ta vie privee. Un peu comme le ‘healthy project’, ca m’attire, je ne sais pas trop par quel bout commencer!

    1. c’est sûr on peut manger végétarien sans que ça soit sain, mais je pense en tout cas que moins de viande ça ne peut que faire du bien 😉
      (mais je ne dis pas non à un bon steak saignant!)

      Les vidéos de Lucile sont géniales, ça me motive à me bouger !

      Oui c’est prévu pour le Project life, mais j’attends juste désespérément un peu de soleil pour pouvoir prendre des photos en lumières naturelles 🙂

  2. J’aime bien ta sélection et je pense que je vais prendre le livre de recette « Veggie », même si je ne suis pas végétarienne, je suis plutôt convaincue (pour avoir testé)que je me sens mieux quand je mange peu ou pas de viande, autrement je me sens lourde et j’ai envie de dormir après le repas… Zzzz Bref,je divague. Bonne journée!

    1. C’est vrai que ça me fait pareil, du coup j’essaie aussi de diminuer ma consommation de viande, et surtout prendre de la viande de qualité de producteurs de locaux. Moins de viande mais de meilleure qualité! ^^

  3. Jolie sélection de livres. Merci de m’avoir fait découvrir cette vidéo, très intéressante.
    Manger sain et végétarien plus régulièrement est une réflexion de que je fais depuis le début de l’année. Je suis en train de faire une détox pendant 4 semaines: pas de produit laitier, pas de viande, pas de café, plus de pâtes ni de riz blanc. J’en suis à ma 3ème semaine et je me sens bien mieux qu’avant de commencer: plus d’énergie, meilleur sommeil…
    Je ne pense pas arrêter la viande pour toujours, mais réfléchir un peu plus à ce que je mets dans mon organisme.

    1. Merci ^^
      La vidéo m’a vraiment fait changer certaines de mes habitudes, notamment quand je fais mes courses. C’est tellement simple et tellement évident, mais tellement difficile de se motiver à le faire!
      Je pense que je vais commencer la detox la semaine prochaine, je sens que j’en ai besoin !

      1. Pour la Détox, j’ai suivi la méthode de Joëlle http://www.lecoindejoelle.com/ (je suis en semaine 3)

        1. J’avais vu ses articles et la méthode a l’air pas mal du tout.
          Mais je vais plutôt suivre celle du livre « Ma detox à Hollywood » parce que je préfère avoir une liste de recettes précises à suivre pour chaque repas, sinon je me connais je risque de ne pas forcément aller au bout! 😉

  4. Super cette présentation de livres, « Raw » et « Ma détox à Hollywood me tentent beaucoup »! J’ai déjà songé plusieurs fois à me faire une détox de 3 jours à base de jus mais sans centrifugeuse j’ai un peu de mal à l’imaginer… Bravo pour ton « healthy project », moi aussi depuis un peu plus d’un an j’ai changé et adopté pas mal de petites habitudes alimentaires et sportives et je ne me suis jamais sentie aussi bien ! Avec le métier que je fais en plus (pâtissière), la tentation de manger trop gras ou trop sucré est CONSTANTE, mais avec de la volonté… on peut tout faire !

    1. Je crois que je ne pourrais pas travailler dans un métier de bouche, j’aurais faim tout le temps ! ^^

  5. Merci pour cet article, certains livres étaient déjà sur ma liste, me voilà convaincue !
    J’adore aussi le blogs de Lucile Woodward, cette fille est géniale !

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