31 mai 2012

Cookies au beurre de cacahuètes, pépites de chocolat et … BACON !

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Les cookies c’est ma deuxième passion après le bacon. Du coup pourquoi pas les réunir! Ces cookies sont donc sucrés et surtout très moelleux. Le bacon rajoute un petit goût fumé et salé qui se marie super bien au beurre de cacahuète, je pense que je réunirais ce duo dans d’autres recettes. Bref, méga coup de coeur, c’est ma recette préférée du moment, j’adore!

Bacon =
Beurre de cacahuète =
Cookies =
Bacon + Beurre de cacahuète + Cookies =


Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat et bacon

pour une vingtaine de cookies

4 tranches de bacon
75 grammes de beurre mou
150 grammes de sucre roux
2 belles cuillères à soupe de beurre de cacahuète
1 oeuf
150 grammes de farine avec poudre levante (ou 100 grammes de farine et 50 grammes de maïzena)
50 grammes de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 160°.

Faire chauffer une poêle à sec. Y faire dorer les tranches de bacon quelques minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Le laisse refroidir sur du papier absorbant et le couper en petits morceaux.

Mélanger le beurre, le sucre et le beurre de cacahuète. Ajouter l’oeuf, la farine, les pépites et le bacon en remuant entre chaque. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des boules de pâtes à l’aide d’une cuillère à soupe et aplatisser les avec une fourchette.

Enfourner 10 à 12 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

31 mai 2012
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7 commentaires

7 commentaires

  1. Je n’aurais jamais (mais alors JAMAIS) pensé à faire des cookies avec du bacon. Mais ils ont l’air tellement bons que finalement, ça paraît logique.

    Et je suis sûre que si tu en offres à des personnes sans leur dire ce que ces cookies contiennent, ils seront surpris. Agréablement surpris.

  2. J’avais déjà vu cette recette intrigante sur un blog. Je suis curieuse mais pas sûre de me lancer !!

  3. Coralie

    J’adore les mélanges improbables de ce genre !!!! Alors je testerais volontiers

  4. Chef Damien

    Ils ont l’air trop bons tes cookies, tu m’en garde 1,!!!!

    Bon week-end,

    Damien,

    http://chefdamien.750g.com/

  5. Tu aurais pu vivre aux USA haha. Quand je vais sur les blogs américain, ils aiment : le beurre de cacahuète et le bacon.

    Ils mettent de bacon PARTOUT.

    http://www.baconfreak.com/ tiens petit cadeau

  6. Autant j’aurais pensé cacahuète bacon, autant avec le chocolat… je trouve ça délire. Et je note car j’adore les truc délire.

    Bonne semaine

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