29 septembre 2011

Galettes de poulet légères

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Dans la famille je-suis-une-godiche-donc-ça-n’arrive-qu’à-moi, je voudrais le bain d’oreille. Ouais ça existe.

Concept du bain d’oreille en cas de petite irritation : en gros la même chose que le bain de bouche mais dans l’oreille. (en même temps je pense que tu t’en serais douté).

Sauf que …

… bah il faut rester 5 minutes la tête penchée à l’horizontale pour pas s’en foutre partout et bien faire pénétrer (dixit la notice), et putain cinq minutes c’est long … et qu’est ce que j’ai l’air con …

Je viens de me rendre compte subitement que c’est un peu étrange de parler oreilles sur un blog de cuisine… Tant pis!

Et sinon, je vos propose une petite recette de galettes de poulet light mais gourmandes!

 

Galettes de poulet légères

1 blanc de poulet coupé grossièrement en morceaux
1/4 d’oignon haché
une dizaine de feuilles de basilic
1 oeuf
2 cuillère à café de graines de pavot
1 cuillère à café de 5 parfums
Sel et poivre

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer pour former une pâte.

Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle. Façonner des galettes à la main et les faire cuire 5 bonnes minutes sur chaque face. Les galettes doivent être cuites à coeur.

Servir immédiatement avec une petite sauce au yahourt légère : yahourt 0% + épices + herbes aromatiques + sel + poivre.

29 septembre 2011
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9 commentaires

9 commentaires

  1. light mais gourmand, ça me plait ça !

  2. Très sympathiques ces galettes ! Bon week-end !

  3. Afaurore > merci!

    Nat@cha >

    Gabie > merci

  4. Très sympa cette recette, je vais l’essayer !! Bises,
    Delphine

  5. J’adore ce type de galette : j’ai particulièrement les ingrédients pavot, 5 parfums et basilic dont l’association me tente bien

  6. J’adore!! je note la recette!!
    bisous
    lili

  7. Alexie

    Très bonne recette essayée hier soir, accompagnée de paillassons de légumes. Beaucoup de saveurs! Merci. Très beau site avec de très belles recettes à tenter!

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