26 octobre 2010

Nouilles asiatiques au boeuf

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Un petit plat tout simple et bien réconfortant par ces températures hivernales. Une improvisation qui a bien fonctionné.

Nouilles au bœuf & soja

pour un bol

1 nid de nouilles de riz
1 steak haché
1 poignée de pousses de soja frais
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce mirin
2 cuillères à café de 5 parfums

Faire cuire les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet.
Dans un wok, faire cuire le steak haché et le réduire en petits morceaux avec une cuillère en bois. Ajouter les nouilles et remuer. Ajouter les sauces et le 5 parfums et laisser cuire quelques minutes à feux moyen en remuant bien. Ajouter les pousses de soja frais. Servir immédiatement, avec des baguettes!

26 octobre 2010
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